Carottes à la carbonara au Cookeo

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

• 8 carottes

• 125 g de lardons fumés

• 25 cl de crème liquide

• 2 jaunes d'œuf

• Sel

• Poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 : Épluchez et coupez en rondelles les carottes.

ÉTAPE 2 : Dans la cuve du Cookeo, mettez les lardons et démarrez la fonction dorer de votre robot. Laissez revenir pendant 2 min.

ÉTAPE 3 : Versez la crème liquide, salez, poivrez puis ajoutez les carottes.

ÉTAPE 4 : Lancez la cuisson sous pression pour 6 min.

ÉTAPE 5 : Ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez avec une cuillère en bois puis laissez votre appareil en maintient au chaud pour 5 min avant de servir.

ASTUCES

N’hésitez pas à rajouter un peu de parmesan râpé, du persil plat ciselé et une pointe de curry vous serez conquis. Vous pouvez, également, cuire les carottes dans le panier vapeur.

Bon appétit, c’est un délice 🥰