Chili con carne au Cookeo

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

• 800 g de viande de bœuf hachée

• 400 g d'haricots rouges cuits

• 2 oignons

• 350 ml de jus de tomate

• 50 g de maïs en conserve

• 2 c. à soupe de cumin en poudre

• 1 c. à café de poudre du chili

• 1 c. à soupe d'huile de tournesol

• Sel

• Poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 : Épluchez et émincez l’oignon.

ÉTAPE 2 : Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile de tournesol, l’oignon et faites revenir en mode dorer pendant 2 minutes.

ÉTAPE 3 : Ajoutez la viande hachée, les haricots rouges, le jus de tomate, le maïs, le cumin, la poudre de chili, salez, poivrez, puis programmez 7 minutes en cuisson sous pression.

ÉTAPE 4 : Rectifiez l’assaisonnement puis servez.

ASTUCES

Accompagnez ce délicieux chili con carne d’un riz blanc. Vous pouvez utiliser des haricots secs. Pour cela, il faudra les faire tremper dans de l’eau pendant 12 heures puis les précuire. Agrémentez votre recette de poivrons rouges et de tomates fraîches.

Mon résultat : un délice 🥰