Clafoutis express à la pomme

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

• 4 grosses pommes ou 6 petites

• 2 oeufs entiers

• 100 g de sucre

• 40 g de maïzena

• 25 cl crème liquide

• un peu de vanille liquide ou une pincée de cannelle

• un peu de farine pour le moule

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 : Préchauffez le four th.6 (180°C). Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Beurrez et farinez un moule et disposez les lamelles de pomme dans le fond.

ÉTAPE 2 : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajoutez la maïzena tamisée puis la crème liquide et l’extrait de vanille ou la pincée de cannelle. Mélangez le tout. Versez sur les pommes.

ÉTAPE 3 : Enfournez pendant 30 à 40 min selon votre moule. Lorsque la cuisson de votre clafoutis aux pommes est terminée, sortez-le du four, et laissez-le refroidir. Il peut se déguster froid ou tiède.

ASTUCES

Le clafoutis aux pommes, un délice ! Et si vous essayiez cette recette avec des fruits de saison ? En été, vous pouvez opter pour des pêches, des abricots, des nectarines, des cerises évidemment… Et en hiver, vous pouvez tenter cette recette avec des poires ou des bananes ! Et n’oubliez pas de réhausser son goût avec de l’extrait de vanille, ou une pincée de cannelle, c’est un vrai délice !