Cookies

INGRÉDIENTS

• 100 g à 150 g de pépites de chocolat

• 1 œuf

• 150 g de farine

• 85 g de sucre en poudre

• 85 g de beurre

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vahiné

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 : Pendant que votre four préchauffe à 180°C (th.6), faites ramollir le beurre (à peines quelques secondes au micro-ondes ou alors en le pressant dans vos mains), puis mettez-le en petits morceaux dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre (que vous pouvez remplacer par de la cassonade) puis l’œuf, et mélangez à la cuillère.

ÉTAPE 2 : Mélangez ensuite le sucre vahiné et la levure chimique puis versez la farine petit à petit, tout en remuant au fur et à mesure, afin que la pâte soit bien lisse et homogène. Pour finir, incorporez les pépites de chocolat noir (ou de chocolat au lait).

ÉTAPE 3 : Recouvrez une plaque allant au four avec une feuille de papier cuisson, puis disposez par dessus des petits tas de pâte bombés formés à l’aide de deux petites cuillères (laissez de la place entre les cookies, ils vont gonfler et s’étaler en cuisant).

ÉTAPE 4 : Vous n’avez plus qu’à enfourner vos cookies pendant plus ou moins 10 min, et dès que leurs bords brunissent, à les retirer du four, car ils vont encore durcir en refroidissant. Laissez refroidir, décollez de la plaque, et dévorez tiède ou froid.