filet mignon aux champignons

Pour 4 personnes

Ingredients

• 1 filet mignon de porc

• 500 g de champignons frais

• 4 cuillère à soupe de moutarde

• 1 gris oignon

• Sel poivre

• 200ml d'eau et du fond de veau

• 200g de Crème fraîche

Instructions

• Mettre en mode dorée le filet mignon avec l'oignon ciselé

• Une fois bien doré le réservé

• Mettre les champignons à doré

• Ajouter le fond de veau délayé ds l'eau

• Et y remettre le filet mignon et la moutarde

• Mettre le tout en cuisson rapide 15mn

• Une fois que c'est cuit retirer de nouveau le filet mignon le trancher

• Dans le cookeo ajouter la crème fraîche pour lié le tout et remettre les tranches de filet mignon.

• Voilà bon appétit