Quiche sans pâte saumon et ciboulette
- Marine Gbnt
- 6 mai 2020
- 1 min de lecture
Pour 6 personnes
INGRÉDIENTS
200 g de saumon cuit
125 g de farine
3 œufs
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
Quelques brins de ciboulette
Sel, poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 : Préchauffez le four à 200°C (th.7).
ÉTAPE 2 : Coupez le saumon en dés, lavez et ciselez la ciboulette.
ÉTAPE 3 : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème. Ajoutez la farine, la ciboulette, salez, poivre et mélangez bien.
ÉTAPE 4 : Répartissez le saumon sur le fond d’un moule à tarte. Recouvrez avec la préparation aux œufs et enfournez pour 30 minutes environ, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Comme promis, cette fois j'ai suivi à la lettre votre recette, c'est un délice, la quiche a gonflé pendant la cuisson mais une fois sortie du four j'ai été satisfait du résultat pour une première 👨🍳👌🏼
Voici donc ma quiche, suite à confinement j'ai utilisé des lardons, des oignons que j'avais pris soin de faire revenir dans de l'huile d'olive, quand à la farine je n'avais que de la farine de sarrasin (ce qui donne une couleur grisâtre à la pâte). Malgré cela, satisfait du résultat et un régal, promis la prochaine sera la quiche sans pâte au saumon 😀😉
Je pense que se sera mon prochain essai 😊
Merci de votre conseil, je tente rapidement et vous communiquerai mon avis si je réussi 🤗
Bien sûr, même lardon ce que vous voulez