Tarte au citron à la crème facile

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

• 1 pâte sablée toute faite (ou faite maison)

• 120 g de sucre

• 2 jaunes d’oeufs

• 2 oeufs entiers (3 s’ils sont petits)

• 2 grosses c. à soupe de créme fraîche (ou moitié créme fraîche moitié fromage blanc)

• 15 cl de jus de citron (environ 2 jus 1/2)

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 : Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2 : Étalez la pâte sablée sur un moule beurré.

ÉTAPE 3 : Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre, puis ajoutez la crème fraîche, et enfin le jus de citron. Fouettez vivement.

ÉTAPE 4 : Goûtez et rectifiez avec un peu de jus d’orange si la crème est trop acide à votre goût.

ÉTAPE 5 : Versez sur la pâte.

ÉTAPE 6 : Enfournez pendant 20 à 25 min